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圓型驗粉篩的原理以及對于面粉粗細度測定

發(fā)布時間:2013年5月7日   |   閱讀次數(shù): 768

圓型驗粉篩的原理以及對于面粉粗細度測定
現(xiàn)行的國家小麥粉標準已經(jīng)落后,特別是面粉粗細度指標,由于清粉機等麥心提純設(shè)備的大量使用,面粉粗細已與面粉灰分相關(guān)不大,粗細度的測定可以直接使用圓型驗粉篩進行測定分析。按現(xiàn)行標準低灰分的細麥心、粗粉只能作為在制品,還要進行研磨,消耗電能。如取消這一項指標的限制,可以讓低灰分的細麥心、粗粉直接混入面粉,既不增加面粉灰分,又能改善面粉的內(nèi)在品質(zhì),并且節(jié)能降耗,適應(yīng)當前經(jīng)濟發(fā)展方式。呼吁同行行動起來,為節(jié)能減排做出我們的貢獻。
面粉粗細度對小麥粉的加工精度很重要,是指按劃定的篩號、劃定的設(shè)施篩理,在劃定篩面上的篩上物占試樣分量的百分率。面粉的粗細度表示了小麥加工過程研磨的程度。我國面制品以蒸煮食品為主,所以對白度的要求比較高,我國不少面粉廠為了追求面粉的白度,面粉的細度也不斷提高,灰分降低。配備篩絹較密,所生產(chǎn)的面粉細度高,因此淀粉損傷程度也隨之上升,高損傷淀粉的面粉會明顯改變面粉特性,應(yīng)引起我們注意。與此同時就要對面粉粗細進行檢驗。在市場上進行面粉粗細測量有很多種方法,可以使用儀器來進行,圓型驗粉篩就是其中一款。
它采用的原理是樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理,達到不同的顆粒分離。根據(jù)篩上物殘留量計算出粉類糧食的粗細度。結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動,通過偏心連桿機構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運動,在機內(nèi)平衡裝置的作用下,運轉(zhuǎn)更平穩(wěn),和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠,操作更方便。電子定時控制,定時精度高。
圓型驗粉篩:http://www.hzmz17.com/yq/36.html

向掌柜 陳玉宏 提問:

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