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識別鐵木砧板與普通木砧板的方法

發(fā)布時間：2013年11月5日   |   閱讀次數(shù)： 2383

　　不論是哪種菜板，用完后都要及時清洗干凈，豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方，讓其風(fēng)干。不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然后用清水反復(fù)沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。所以砧板應(yīng)采用柳木或銀杏木為好。 因為這兩種木材質(zhì)地都比較軟，在你用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經(jīng)常用水沖洗后也不容易開裂。 　　識別鐵木砧板與普通木砧板　一、看特點。鐵木/枧木砧板其樹齡長，木質(zhì)纖維細(xì)密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛(wèi)生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑。 　　二、看相對密度。鐵木/枧木砧板木質(zhì)比重大，沉于水，普通木則否。三、看紋理?！拌F木/枧木砧板木為斜紋，紋理交錯，普通木則否?！∷摹⒖从捕?。鐵木/枧木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。五、聽聲音。鐵木/枧木砧板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當(dāng)當(dāng)聲，而普通木則發(fā)出啪啪叭叭的聲音。 　　歡迎來菜板廠家學(xué)習(xí)保持菜板衛(wèi)生的好方法http://www.jxgjmy.com/contents/7/160.html

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